Une idĂ©e originale pour remplacer les assiettes en plastique 👍😉

Avec son mari, elle fabrique des assiettes en feuilles de palmier pour Ă©liminer le plastique

Dans le Sud de l’üle, sur le domaine sucrier de Bel Ombre, une petite entreprise , Outgrowing, fabrique des assiettes en feuilles de palmier. BiodĂ©gradable et 100 % compostable, c’est une alternative naturelle Ă  l’assiette en plastique ou en polystyrĂšne.

Face Ă  la mer du Sud, devant la fabrique d’ Outgrowing l’Assiettes Fey Palmiste, des feuilles de palmier, ou palmiste, sĂšchent sur le sol en plein soleil. Elles ont Ă©tĂ© ramassĂ©es au pied des palmiers de la propriĂ©tĂ© sucriĂšre avant d’ĂȘtre dĂ©coupĂ©es, puis lavĂ©es par Franceska Hortense-Calotte, responsable de production. « En fait, on utilise la gaine du palmiste, c’est la grande feuille qui entoure le haut du tronc de l’arbre, oĂč se trouve la base des feuilles », explique-t-elle. La plupart des palmistes peuvent ĂȘtre utilisĂ©s mais le palmier royal, qui a une gaine assez large, permet de faire de plus grandes assiettes.

La gaine tombe de l’arbre lorsque celui-ci se rĂ©gĂ©nĂšre et elle est ramassĂ©e dans les jours qui suivent par Kerby Calotte, l’époux de Franceska. Cette derniĂšre enlĂšve la partie centrale de la gaine, lave les morceaux de feuilles, les fait sĂ©cher, puis les presse pendant quelques secondes dans une machine Ă  100 degrĂ©s. Dans l’atelier, s’élĂšvent alors des parfums variĂ©s de caramel ou encore de cafĂ©, dĂ©pendant de la variĂ©tĂ© de palmiste. AprĂšs cette Ă©tape, il ne reste plus qu’à dĂ©couper les rebords de l’assiette, qui peut ĂȘtre blanche, ambrĂ©e, marron ou avoir plusieurs nuances.